loading...

Välkomna till vår hemsida!

Vi  är ett nystartat företag på Värmdö i Stockholms skärgård som tillverkar kött- och fiskprodukter som vi röker i vårt mobila rökeri.

Se vår meny för produkter och priser, eller ring/maila oss.

 Vi privat röker även kött, både lego och åt privata kunder!Ring så kommer vi överens om tid! Vi har vissa dagar i månaden som man kan lämna in för privatrökning .

Varma hälsningar från Värmdö Rökeri!


 

Nästa rökning blir nu 22-23.april .Välkommen att lämna in ditt kött om Du har kött Du vill ha rökt själv, vi tar 100 kr / kg + moms , Då saltar vi och röker , samt vakuumerar köttet


Vi har rökta produkter som varmrökt skinka, varmrökt kalkon, varmrökt sidfläsk, kallrökt torrsaltat bacon, varm- och kallrökt lax, samt rökta räkor. Mera om försäljning kommer framöver.  Vi håller till på Sundstedts väg 22 , Värmdö                                                               

Ett urval av våra produkter Ett urval av våra produkter
Vi har även korv tillverkning, främst färskkorv , som Salciccia, Chorizo,Nûrnberger, Merquez , man kan välja om man vill ha det med fläskkött, nötkött, lamm. Späck är med från gris, men Lamm korv kan göras med olivolja istället för späck.
Vår varm rökta lax
Vår varm rökta lax

 Vi röker våra produkter med Al spån , samt att vi inte använder onödiga tillsatsämnen, bara Nitritsalt  / vanligt salt, och naturliga kryddor.


 Våra egna produkter kan beställas via www.fooever.se , om man vill få det kört närmare där man bor , detta blir närmare avtalt  då. Vi kör även hem produkter på beställning , utkörnings avgift tillkommer då , av oss själva på Värmdö Rökeri.

Mot våren / sommaren 2019 , är tanken att kunna ha ett större grillsortiment .vi har en fläsk kottlett vi röker ,med ben,fett , svål , som sen kan grillas,Riktigt gott med lite tillbehör till. vi kallar den sommar kottlett. 


Nyhet för i sommar ! Vi kommer att kunna erbjuda catering / grill fester , där vi kan grilla rökta köttbitar  eller ställa upp en buffet med rökta produkter ,sallader, bröd , eller det som önskas inom rökning / bbq tema.Vi kan backa upp vår rökbil och röka varm rökta räkor på plats.

 
 

Vi har en egen pastrami på nöt ytterlår , varmrökt och sedan sousvidekokt i flera timmar med massa goda kryddor .
Vi använder endast Svenskt kött, helst från lokala gårdar eller närproduserat kött . 


 
 

 Vi håller till i Fruvik på Värmdö  , strax  före Hemmesta , Telnr 0739054835

Vi säljer även våra produkter  på Ica Maxi på Värmdö  .Håll ögonen öppna efter skylten Värmdö Rökeri i Deli disken . Samt röker produkter till Sandströms kött i Nacka .Samt nu till finns även vår kall rökta lax på Deliverkstan i gustavsberg.

Vi kommer att finnas på parkeringen vid Ica maxi , Mölnvik den 26.april ,och sälja våra produkter, vi har då också ett sammarbete med värdmö bryggeri ,om kombination rökt mat och öl.Välkomna att besöka oss där.